Charla sobre "Historias y anécdotas de nuestros pueblos" en Igriés
José Antonio Adell repasa más de 25 años de trabajo con Celedonio García
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La Virgen de Marzo

En la festividad de la Anunciación celebran fiestas en Labata. (Foto: C. García)
Vive la Fiesta de la Virgen por el Alto Aragón
EL CICLO FESTIVO ANUAL
José Antonio ADELL CASTÁN y Celedonio GARCÍA RODRÍGUEZ
Según la tradición, a la Virgen de la Encarnación, venerada el día 25 de este mes, se la conoce como la Virgen de los Demonios; por ello los hortelanos pasaban esta noche con los dedos metidos en agua para que no se helasen las hortalizas. También tiene que ver con el dicho:
“Pa la Encarnación,
los últimos hielos son
si el año no sale respondón”.
Esta fecha se suprimió como fiesta de precepto a comienzos de los años veinte; en Huesca algunos comercios aún cerraban sus puertas después de desaparecer como día festivo del calendario. En los pueblos, aún cuando desapareció la fiesta, no se abolió la costumbre de hacer crespillos:
“Pa la Virgen de Marzo
os crespillos en o plato”.
Arnal Cavero nos explica qué son los crespillos y la importancia de este postre en la montaña aragonesa: “El crespillo es una hoja tierna de borraja ahogada en una mezcla semilíquida de huevos batidos con azúcar y harina, frito todo en aceite de la cosecha última. Hacer, comer, regalar, cambiar crespillos el día de la Virgen de marzo es, en aquel rincón de España, de ritual sagrado” (1).
En la festividad de la Anunciación celebran fiestas en Escanilla, con romería a la ermita de la Virgen del Monte, y en Labata. Ya desaparecieron las de Castejón del Puente y las de los despoblados Puybayeta y
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A modo de introducción
LA FIESTA
Santa Cecilia
EL CICLO FESTIVO ANUAL
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Por José Antonio ADELL CASTAN y Celedonio GARCIA RODRIGUEZ
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